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STAGE |
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A la découverte des plantes sauvages comestibles ou médicinales |
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| Du Samedi 19 au Dimanche 20 Novembre 2005 |
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* à Montpellier 8h45 place d'Aiguelongue ou
* au Hameau de Lacamp à Roquedur à 9h45 chez France & Frédéric : 04.67.15.54.76.
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Week-end découverte, cueillette et cuisine des jeunes pousses de printemps dans les Cévennes.
Guy Lalière de l’association Terres d’Oasis, botaniste gourmand et passionné par les utilisations des plantes sauvages propose depuis plus de dix ans des sorties nature et des stages sur la connaissance des vertus de la flore qui nous entoure.
Au cours de ballades à la découverte du lieu, avec des moyens simples d’identification basés sur nos cinq sens, vous appendrez à reconnaître les plantes sauvages, les médicinales et les toxiques, à cueillir avec respect les comestibles que vous apprendrez à préparer et à cuisiner sur un feu de camp dans la convivialité.
Vous découvrirez également comment fabriquer quelques remèdes simples avec certaines plantes rencontrés.
Tout un monde de saveurs et d’odeurs que vous pourrez retrouver chez vous pour le plaisir et pour participer à votre autonomie dans les domaines de l’alimentation et de la santé.
Programme :
-Découverte des plantes sauvages dans leur milieu.
-Technique de reconnaissance avec des moyens simples basés sur nos cinq sens.
-Cueillette parcimonieuse dans le respect de la plante et de son environnement.
-Préparation et cuisine de nos trouvailles avec des compléments issus de l’agriculture biologique (confection de galettes aux herbes, de beignets, soupes, salades, desserts, …).
- Infusions digestives et révisions approfondie des plantes rencontrées avec support dessin.
-Préparation de remèdes simples avec les plantes médicinales.
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| Informations complémentaires: |
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| Matériel à prévoir : Chaussures étanches, vêtements de pluie. |
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| Normal:150€(ou 135€ avant le 10 Novembre) + 10€ pour l'hébergement.
200€/couple. Gratuit pour les enfants.
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| Renseignements et inscriptions:
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